Keputusan pasaran yang betul datang dari analisis pasaran yang tepat. Jadi, bagaimana status dan arah masa depan pasar makanan bengkak yang akan anda masuki?
1. Status semasa makanan ringan yang bengkak
Makanan ringan moden China&# 39 bermula pada pertengahan 1980-an, dan produk perwakilannya adalah" Sun Brand Rice Cooker" ;. Dengan peningkatan taraf hidup masyarakat&# 39, struktur makanan secara beransur-ansur berubah dari pola makanan dan pakaian yang asli menjadi rasa, pemakanan, dan kesenangan, dan daya hidup makanan ringan telah berkembang. Pada awal 1990-an, pengeluar yang berpangkalan di Taiwan berturut-turut mendirikan kilang di Guangdong, Fujian, Jiangsu, Beijing, Tianjin, Shanghai dan tempat-tempat lain, dan melancarkan rangkaian produk makanan yang diperluas. Pengilang peralatan domestik juga berturut-turut menghasilkan peralatan pemprosesan makanan yang diperluas. Pasar mula menunjukkan skala tertentu. Kerana keuntungan besar dan pemprosesan yang sederhana, banyak perusahaan kecil telah bergabung dengan pasukan produksi, yang telah mendorong peningkatan penggunaan pasaran secara berterusan. Pada awal tahun 1996, penjualan makanan ringan telah melebihi 600 juta yuan, dan produk tersebut terutama makanan ringan yang diperbuat daripada kentang, jagung, beras dan bahan mentah lain melalui proses pembengkakan, dengan pengeluaran tahunan lebih dari 200 juta tan. Pada tahun 1999, jumlah penjualan makanan ringan yang bengkak di pasar nasional mencapai 54986 tan. Pada masa ini, penggunaan makanan ringan di Shanghai sendiri adalah 6 miliar yuan setahun, di mana makanan ringan yang bengkak menyumbang sejumlah besar.
1. Pembahagian wilayah
Dari perspektif pengedaran penjualan peralatan syarikat&# 39, pasaran nasional dibahagikan kepada Daerah Utara (Tianjin, Hebei, Hebei, Jindong, Tiga Wilayah Timur), Daerah Timur (Jiangsu, Zhejiang, Shanghai, Anhui , dan Henan), Distrik Selatan (Fujian, Guangdong, Hunan, Hubei, dan Gansu), dan Daerah Barat (Chuanyu, Yunnan, Guizhou, dan Shanxi). Pada tahun 1999, jumlah penjualan makanan ringan yang bengkak di wilayah utara dan timur mencapai lebih dari 30% di negara ini. Kawasan selatan dan barat pada dasarnya sama. Penjualan di wilayah selatan meningkat sedikit dari tahun sebelumnya, sementara wilayah barat menurun.
Dari perspektif Beijing, Shanghai, Guangzhou, dan Chengdu, yang mewakili empat wilayah, Shanghai dan Beijing telah mencapai lebih dari 20% bahagian penjualan makanan yang diperluas dari bandar-bandar besar di negara ini, dan potensi pasar yang besar telah menjadi tempat panas untuk peniaga. Guangzhou dan Chengdu masing-masing berkongsi 6%. Oleh kerana psikologi pengguna dan tabiat penggunaannya yang unik, pasaran Guangzhou, dengan ekonomi aktif dan daya beli yang kuat, hanya memiliki pangsa pasar 6%.
2. Saluran penjualan
Di pasar nasional secara keseluruhan, termasuk kota, desa, dan desa, pusat membeli-belah, bahan makanan, dan kedai-kedai lain dibahagikan kepada tiga format yang berbeza, dan makanan ringan yang diperluas menggunakan bahan makanan sebagai saluran penjualan utama, dan pangsa pasar mereka mencapai 59%. Ciri-ciri ini juga tercermin di berbagai pasar serantau di seluruh negara, terutama di Daerah Barat. Di Daerah Barat, di mana pusat membeli-belah dan pasar raya tertinggal di kawasan lain, bahagian penjualan kedai runcit telah mencapai 70%. Di bahagian timur di mana pasar raya berkembang, pusat membeli-belah dan kedai runcit berada dalam situasi di mana mereka bersaing satu sama lain di penjual makanan ringan.
3. Pertandingan
Industri pemprosesan makanan bengkak sebagai industri yang semakin matang, beberapa syarikat terkenal berskala besar telah menubuhkan jenama mereka sendiri, dan dengan demikian menguasai dunia. Mereka mempunyai kelebihan tertentu dalam modal, pengeluaran, R& D, pemasaran dan perniagaan lain. Mereka memiliki pemahaman yang mendalam tentang pasaran dan tahap persaingan, dan berada dalam posisi yang baik dalam persaingan. Perusahaan kecil dan sederhana dan perusahaan individu juga mempunyai kelebihan tertentu di pasar serantau dan bandar kecil dan sederhana. Kelebihan mereka terletak pada mewujudkan atau menduduki pasaran untuk pasar borong kelas menengah hingga rendah melalui pemisahan pasaran, kerana kumpulan pengguna ini masih sangat besar.
4. Margin keuntungan masih sangat besar
Makanan puffed adalah produk dengan pelbagai warna dan penggantian cepat. Walaupun terdapat persaingan pasaran yang sengit, kerana pelaburan sederhana peralatan pemprosesan makanan yang bengkak, ketersediaan bahan mentah dan kos pengeluaran yang rendah, ia masih menarik banyak pelabur untuk bergabung dengan industri ini. Mereka memperoleh keuntungan besar melalui inovasi produk, inovasi pemasaran, inovasi pengurusan dan cara lain.
Kedua, arah pengembangan makanan yang bengkak
Pada awal 1990-an, Persekutuan Industri Ringan melancarkan GG; Rancangan Industri Makanan Nasional GG; dan" Industri Ringan' Lima Tahun Kesembilan' Pelan Pembangunan Teknologi dan Rancangan 2010" ;, menekankan: membentuk sistem industri makanan moden yang lengkap dan wajar di China secepat mungkin. Fokus pada pengembangan" pemakanan, penjagaan kesihatan, teka-teki, penurunan&yang berpanjangan; makanan bersalin dan anak, makanan pelajar, makanan warga tua, makanan kesihatan. Kembangkan serangkaian makanan dan makanan segera, beri peranan sepenuhnya dalam peranan sains dan teknologi, dan berusaha untuk meningkatkan kos penukaran sumber dan kecekapan pengeluaran sesuai dengan arah pengembangan output dan pengeluaran yang tinggi.
Ketika tingkat pendapatan orang Cina meningkat, trend penggunaan "tiga rendah, dua tinggi", rendah lemak, rendah garam, rendah gula, tinggi vitamin dan serat tinggi muncul dalam makanan orang, dan makanan ringan tidak terkecuali.
Ciri-ciri makanan yang bengkak itu sendiri menentukan kedudukannya sebagai makanan kegemaran dan makanan ringan. Sedap, selesa, berkhasiat dan murah adalah arah pengembangannya. Pada masa ini, makanan ringan yang bengkak telah memasuki masa pertumbuhan kualitatif dari pertumbuhan kuantitatif. Menghadapi persaingan pasar makanan ringan yang kental, kitaran hidup produk semakin pendek, dan psikologi pengguna semakin matang. Terdapat syarat baru.
Shandong pengeluar mesin bengkak
1. Segmen pasaran menonjolkan keperibadian
Dengan peningkatan cuti umum (sekurang-kurangnya 115 hari dalam setahun adalah hujung minggu dan cuti umum), taraf hidup bertambah baik, yang membawa peluang perniagaan tanpa had untuk makanan ringan.
Makanan ringan yang disumbat bukan hanya makanan untuk kanak-kanak, tetapi juga makanan untuk orang ramai. Pada masa ini, kumpulan pengguna makanan ringan yang bengkak adalah kanak-kanak, dan kebanyakan produk hanya berfungsi pada pembungkusan atau bentuk, atau berusaha untuk memperluas iklan. Walau bagaimanapun, usaha untuk pelbagai jenis ciri pengguna jelas tidak mencukupi. Pengguna makanan ringan Nampaknya tidak ada kumpulan pengguna khusus yang jelas. Banyak vendor produk melabel" Semua usia" ;. Sebenarnya, semua peringkat usia boleh dihargai oleh semua peringkat umur. Penjual rak mempesonakan, tetapi pengguna masih merasakan bahawa tidak ada yang sesuai untuk mereka, walaupun produk baru muncul. , Tetapi kebanyakan mereka hanya" selama satu atau dua tahun" ;.
Makanan ringan dianggap sebagai 21 produk hot spot di pasaran. Oleh itu, selain meningkatkan rasa, memperindah kemasan dan mengubah bentuknya, dan mengembangkan fungsi perawatan kesihatan semasa pengembangan produk, sesuai dengan keperluan kelompok pengguna yang berlainan," formula segmen" dan" blok formula" harus dirancang untuk orang tengah dan tua, belia, pelajar, bayi dan kanak-kanak Kumpulan etnik, pelancong, keluarga bar, keluarga Ju, dan lain-lain dengan nilai pemakanan yang berbeza, kaedah yang boleh dimakan, dan ciri rasa, mencari makanan ringan yang bengkak.
2. Kepelbagaian kaya dan rasa yang dipertingkatkan
Kawasan yang berbeza mempunyai budaya makanan dan tabiat makan yang sangat berbeza. Sukar untuk disatukan oleh satu rasa, iaitu, mereka harus mewarisi rasa tradisional dan berkembang ke arah yang baru, aneh, dan berbeza. Kembangkan produk yang diperibadikan sesuai untuk keperluan pelbagai kawasan dan kumpulan orang yang berbeza.
Pada masa ini, terdapat lebih daripada 300 jenis rasa makanan ringan yang bengkak termasuk buah, kacang, sayur, makanan laut, daging, susu dan tujuh lusin siri komprehensif.
Melalui kaedah penambahan yang berbeza dari penyesuaian luaran, penyesuaian dalaman, penyesuaian luaran dan penyesuaian dalaman, makanan yang membengkak dapat memiliki aroma pertama yang baik, rasa selepas makan penuh dan lebih realistik.
Pada masa kini, orang ramai dapat melihat pelbagai jenis makanan bengkak di pasar mana pun, tidak 20 tahun yang lalu. Boleh dikatakan bahawa 50% makanan yang ingin kita makan dalam 20 tahun akan datang belum dikembangkan. Abad ke-21 adalah abad perkembangan teknologi dan maklumat yang pesat. Dengan kemunculan berterusan bahan mentah baru, teknologi baru dan proses baru, makanan yang diekstrusi dan diperluas akan menjadi industri dengan pasaran yang lebih kuat.